螺蛳粉怎么做

更新时间：2019/6/19 14:01:06信息编号：1039-2144964

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详细介绍

螺蛳粉怎么做，螺蛳粉是广西柳州的风味小吃，由柳州特有的米粉，加上酸笋、木耳、花生等配料及适度的酸辣味和螺蛳汤调合而成，具有酸、辣、鲜、爽、烫的风味赶驴网。

柳州螺蛳粉，就是米粉配上螺蛳肉的一种柳州经典小吃赶~驴~网。柳州螺蛳粉较大的特点在于其配菜螺蛳肉，用田螺肉或江河中的小螺蛳肉均可，味道都差不多www.ganlv5.com赶驴网。螺蛳粉作为柳州**原创小吃的地位也从未严重动摇过g+a+n+l+v+5+c+o+m。

招牌原味螺蛳粉、特色干捞螺蛳粉、卤肉螺蛳粉、鸭脚螺蛳粉、香辣螺蛳粉、酸辣干拌螺蛳粉、鸡脚螺蛳粉等

辅料类：炒酸笋、开胃豆角、脆木耳、卤鸡蛋、卤香肠、卤香干等

【培训流程】

1、螺蛳粉的起源与认识；

2、香料包的认识与配比；

3、螺蛳的选择与清洗吐泥技巧；

4、猪棒骨的处理；

5、螺蛳炒制技巧；

6、卤水熬制调制技巧；

7、红油制作与保存；

8、炸花生、炸腐竹技巧；

9、酸豆角、酸笋、木耳、黄花等配菜炒制；

10、卤肉、卤鸡腿、卤蛋等常见码子制作；

11、干粉泡制方法与煮至；

12、开店选址指导、规划设计、经营管理方案g a n l v 5 c o m。

贵阳诚飞小吃培训：

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培训地址：贵州>贵阳南明区花溪大道中段12号通银配件城6楼

公司地址：贵阳市南明区花溪大道中段12号通银配件城六楼原文www.ganlv5.com。乘车路线:

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金阳客车站:688或47路直达通银配件城下车

贵阳北站:260路直达通银配件城站下车

大营坡:7路248路直达通银配件城站下车

观山湖区:K47路直达通银配件城站下车

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